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焉耆小茴香
時間:2014年06月28日信息來源:巴音郭楞特產點擊: 加入收藏 】【 字體:

  安息茴香是焉耆縣主要的特色經濟作物之一,在農民收入中占了一定的份額,全縣11個鄉鎮(場)均有種植,每年播種面積均在2萬畝以上,占播種面積的10%左右,畝單產50公斤以上。

  生物特征

  安息茴香維語稱孜然,屬一年生草本植物,根系不發達, 幼苗期只有一個直根系,無須根,葉為針狀。株高30—50cm左右,傘狀花穗,無限花序,果實呈卵形,黃綠色,種皮周圍布滿了細小的毛絨,具有強烈的特異氣味。

  主要用途

  主要是調味原料,在國外也主要用于烹調,同時應用于飲料,啤酒,配制咖啡,同時還可入藥,用途越來越廣泛。

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(作者:佚名編輯:巴音郭楞特產)

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